自制原味奶香曲奇

具体步骤

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  第一步
  1.将黄油从冰箱中拿出，在室温放置30分钟。
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  第二步
  2.把面粉和奶粉混合过筛。
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  第三步
  3.待黄油软化放在大碗里用电动打蛋器打发，表现为颜色变浅，体积稍变蓬松。
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  第四步
  4.向打好的黄油中加入细砂糖、盐。
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  第五步
  5.继续打至糖和盐全部溶解。
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  第六步
  6.在黄油碗中，分次加入鸡蛋液。
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  第七步
  7.用打蛋器搅拌均匀。
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  第八步
  8.将过好筛的奶粉和面粉加入黄油蛋奶糊中。
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  第九步
  9.从下向上用橡皮铲翻拌均匀，不可以画圈搅拌，使得面粉和黄油蛋奶糊完全融合在一起。
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  第十步
  10.将裱花嘴装入裱花袋，然后将面糊装入裱花袋中。
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  第十一步
  11.在烤盘上铺一层油纸，将曲奇挤在纸上即可。烤箱预热180度，烤箱中层180度上下火烤15分钟左右。