自制葱油饼

具体步骤

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  第一步
  1.300克面粉，慢慢加入150克左右的开水
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  第二步
  2.用筷子搅成絮状
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  第三步
  3.加入一小勺猪油（没有可省略）
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  第四步
  4.和成光滑的面团
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  第五步
  5.分割成5个面团，醒半小时
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  第六步
  6.用擀面杖擀成方形
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  第七步
  7.刷上薄薄的一层油
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  第八步
  8.切成四刀撒上葱花和少许盐，胡椒粉
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  第九步
  9.如图叠起来
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  第十步
  10.如图叠起来
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  第十一步
  11.如图叠起来
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  第十二步
  12.如图叠起来
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  第十三步
  13.如图叠起来
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  第十四步
  14.如图叠起来
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  第十五步
  15.再擀成方形（也可以是圆形）
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  第十六步
  16.锅中放少许油，把葱油饼放进去煎
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  第十七步
  17.煎至两面金黄色即可