美味糯米蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿中备用。
• 第二步
  2.蛋黄加入牛奶，玉米油，糖10克拌匀。
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  第三步
  3.放在一边备用。
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  第四步
  4.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的温性蛋白。
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  第五步
  5.然后取一小部分蛋白至蛋黄液中拌匀。
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  第六步
  6.然后再加入一半的蛋白拌匀。
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  第七步
  7.再全部倒入蛋白中切拌均匀。
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  第八步
  8.加入过筛的糯米粉。
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  第九步
  9.切拌至无颗粒的蛋糕糊。
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  第十步
  10.倒入模具轻震几下。
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  第十一步
  11.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。
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  第十二步
  12.这是快烤好的样子。
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  第十三步
  13.烤好的蛋糕取出倒扣晾凉，然后就可以切块享用了，非常的蓬松呢！