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美味黄金鱿鱼卷
美味黄金鱿鱼卷

美味黄金鱿鱼卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.11 04:12

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 面粉 :50
  • 姜丝 :少许
  • 生抽 :少许
  • 蒜头 :少许
  • 黑胡椒 :少许
  • 生粉 :50

具体步骤

  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解一
    第一步
    1.这个是我引用网上的图片,因为在菜市买的时候没有拍照,老板帮忙杀好切好了带回来的。这种鱿鱼比较贵,但是口感好,吃起来QQ的
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解二
    第二步
    2.这是三个主要食材,鱿鱼弄干净了
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解三
    第三步
    3.切好尖椒跟甜椒
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解四
    第四步
    4.煮一些开水,将鱿鱼捞下
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解五
    第五步
    5.过好水捞出来沥干水分
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解六
    第六步
    6.打入一个鸡蛋搅拌均匀,让全部鱿鱼都裹上鸡蛋液
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解七
    第七步
    7.在加入少许盐,生抽,一点黑胡椒,再加入一样量的面粉和生粉,搅拌均匀
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解八
    第八步
    8.如果感觉粉不够多,可以再添适量,最好是让鱿鱼都裹上一层粉
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解九
    第九步
    9.热锅,倒入适量油,烧热看到烟时下鱿鱼炸,期间适当的翻下,让其油炸均匀
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十
    第十步
    10.炸到鱿鱼成金黄色时捞出来控油
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十一
    第十一步
    11.将甜椒和尖椒倒入油锅中,几秒后捞出来控油,切忌炸久
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十二
    第十二步
    12.炸好的甜椒和尖椒
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十三
    第十三步
    13.将多余的油倒出,只留少许在锅中,下姜丝和蒜头爆香
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十四
    第十四步
    14.倒入甜椒和尖椒,这时加入适量生抽和盐调味,翻炒均匀马上关火
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入炸好的鱿鱼迅速翻炒均匀马上出锅
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十六
    第十六步
    16.盛盘即食!
  • 美味黄金鱿鱼卷的做法图解十七
    第十七步
    17.趁热吃哦,口感超级好的!也是一道很美味的下酒菜

烹饪技巧

  • 尖椒和甜椒要迅速过油,不要炸久了失去了它的口感加入鸡蛋液搅拌鱿鱼炸出来口感更佳

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