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家常菜回锅肉
家常菜回锅肉

家常菜回锅肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 芹菜100
  • 盐 :适量
  • 蒜苗五根

具体步骤

  • 家常菜回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.所以的材料准备好了。
  • 第二步
    2.五花肉放到开水里煮五分熟。
  • 家常菜回锅肉的做法图解三
    第三步
    3.五花肉切成薄片。
  • 家常菜回锅肉的做法图解四
    第四步
    4.将五花肉放入锅中,逼出油脂,待肉片泛黄微卷时就可以盛出。
  • 家常菜回锅肉的做法图解五
    第五步
    5.留底油,放入豆瓣酱。
  • 家常菜回锅肉的做法图解六
    第六步
    6.炒出红油的时候放入肉片。
  • 家常菜回锅肉的做法图解七
    第七步
    7.蒜苗和芹菜都放入锅中翻炒。
  • 家常菜回锅肉的做法图解八
    第八步
    8.翻炒均匀。

烹饪技巧

  • 豆瓣酱本身是咸的,所以一定要少少的放盐。

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