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红烧鸭架
红烧鸭架

红烧鸭架

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.31 08:47

红烧,作为家常烧菜常用的一种手法,深受各种年龄段人士的喜爱。用红烧的方法烧制的菜肴,味浓鲜甜,可口下饭。红烧鸭架,是鸭架非常美味的一道做法,非常适合做午餐和宵夜食用,搭配白米饭,绝对是一个不可错过的美味,适合多人享用。

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量
  • 辣椒适量
  • 米酒 :适量

具体步骤

  • 红烧鸭架的做法图解一
    第一步
    1.鸭架放入锅中焯水
  • 红烧鸭架的做法图解二
    第二步
    2.辣椒 生姜切好
  • 红烧鸭架的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油 八成热放入焯好的鸭架
  • 红烧鸭架的做法图解四
    第四步
    4.鸭架煸炒微干 放入生姜 米酱油翻炒
  • 红烧鸭架的做法图解五
    第五步
    5.放入辣椒 盐翻炒
  • 红烧鸭架的做法图解六
    第六步
    6.加适量水大火烧开转中小火焖20分钟(鸭架不容易煮烂)
  • 红烧鸭架的做法图解七
    第七步
    7.焖好的鸭架即可出锅

烹饪技巧

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一品轩

一品轩

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红烧鸭架 红烧鸭架
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红烧鸭架是一道美味的家常美食,大家都吃过烤鸭吧,其实去掉肉的鸭架也是可以制作成一道美味的。先用高压锅把洗净的鸭架压制七分熟,再捞出沥干水备用,再放入锅中加入调料……

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