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家常菜五花肉炒豆腐
家常菜五花肉炒豆腐

家常菜五花肉炒豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.07 03:26

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主料

辅料

  • 葱 :1棵
  • 胡椒粉适量
  • 蚝油 :1勺
  • 生抽 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解一
    第一步
    1.五花肉清净放开水里煮10分钟。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解二
    第二步
    2.把五花肉切薄片。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切小块。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解四
    第四步
    4.葱切成葱花,准备蚝油生抽。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解五
    第五步
    5.炒锅入油烧热,中火,放入豆腐块煎至两面金黄盛出。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解六
    第六步
    6.炒锅留油,放入五花肉煸出油。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解七
    第七步
    7.把油倒出后放入豆腐块。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解八
    第八步
    8.淋入生抽。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解九
    第九步
    9.调入蚝油。
  • 家常菜五花肉炒豆腐的做法图解十
    第十步
    10.翻炒均匀再煸炒3分钟,调入鸡精,胡椒粉,撒上葱花即可!

烹饪技巧

  • 把五花肉稍煮后容易煸炒出油脂。

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