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美味的厦门海蛎煎
美味的厦门海蛎煎

美味的厦门海蛎煎

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.19 03:12

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主料

  • 鸡蛋一个
  • 海蛎 :250

辅料

  • 地瓜粉 :50
  • 盐 :适量
  • 酱油少许
  • 食用油 :适量
  • 鸡精 :少许
  • 葱 :十根

具体步骤

  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解一
    第一步
    1.海蛎清洗好,加入地瓜粉。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解二
    第二步
    2.葱洗净备用。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解三
    第三步
    3.将葱切末,加入到海蛎里,加一个鸡蛋,加入盐和少许鸡精,少许酱油调味,搅拌均匀。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解四
    第四步
    4.用筷子搅拌均匀的样子。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解五
    第五步
    5.锅里热油。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解六
    第六步
    6.油温烧至八成热的时候倒入搅拌好的海蛎糊。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解七
    第七步
    7.煎好一面,翻过来另一面煎熟。
  • 美味的厦门海蛎煎的做法图解八
    第八步
    8.装盘。

烹饪技巧

  • 买来的海蛎要彻底的去掉壳,最快的方法就是清洗前加一小勺盐抓匀一下,再清洗两遍就很干净了。

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