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香甜的自制小蛋糕
香甜的自制小蛋糕

香甜的自制小蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.26 04:43

蛋糕是在日常生活中很喜欢吃的一种小零食。这种小蛋糕属于一种甜点,既能饱腹,又能佐以下午茶充当零食。而在生活中,很多人都有自己做小蛋糕的习惯。自制的小蛋糕一般都主要用面粉和鸡蛋为原料。烤制出来的小蛋糕通常都是松软可口,十分美味。

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主料

辅料

  • 盐 :少许
  • 油 :20ml
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.蛋黄和蛋白分开,蛋黄中加入牛奶和白糖拌匀
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.加入低粉拌匀
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.蛋白中滴入几滴白醋,加入白糖
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.打发至有小尖角
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.加入适量蛋白放入蛋黄液中翻拌均匀
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.再将蛋黄液倒入蛋白中翻拌均匀
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.将蛋液倒入模具中轻震几下
  • 香甜的自制小蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.放入烤箱170度30分钟即可

烹饪技巧

  • 很简单,无技巧

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自制小蛋糕 自制小蛋糕
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