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家常菜麻辣土豆丝
家常菜麻辣土豆丝

家常菜麻辣土豆丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.29 06:38

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 大葱1根
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 泡椒 :11个
  • 生抽 :适量
  • 干辣椒 :4个
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解一
    第一步
    1.预备两个土豆,干辣椒,姜蒜,泡椒。葱一根、
  • 第二步
    2.配料切好。葱切丝,
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解三
    第三步
    3.将切好的土豆放盆里浸泡一下,放少许盐。
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解四
    第四步
    4.把油烧滚放花椒,大料,姜蒜入锅炒香。
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解五
    第五步
    5.倒土豆炒几遍,把泡椒倒进翻几下。
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解六
    第六步
    6.加适量老抽。生抽搅拌。
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解七
    第七步
    7.差不多的情况就放适量盐胡椒粉。
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解八
    第八步
    8.起锅放葱和鸡精就OK啦
  • 家常菜麻辣土豆丝的做法图解九
    第九步
    9.香喷喷的麻辣土豆出锅啦

烹饪技巧

  • 土豆不能炒太久。浸泡过程中放少许盐这样炒的时候不会糊锅,土豆才有韧性。

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