自制干煸四季豆

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的四季豆准备好
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  第二步
  2.泡淡盐水10分钟
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  第三步
  3.将四季豆摘洗干净，掐去两头，切成长段，沥干水分
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  第四步
  4.猪肉剁碎备用
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  第五步
  5.锅内放油，烧至八成热时放入四季豆
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  第六步
  6.炸3分钟后，豆角表面起皱干缩，捞出沥油
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  第七步
  7.锅中留底油，烧热，放入肉末炒熟
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  第八步
  8.调入料酒和酱油后盛出
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  第九步
  9.锅内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒段，小火煸香
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  第十步
  10.再将炒好的肉末倒入锅里
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  第十一步
  11.倒入炸过的豆角，用小火煸熟，调入盐炒匀即可