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全麦葡萄干面包
全麦葡萄干面包

全麦葡萄干面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 09:01

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主料

  • 高粉 :200
  • 水 :180ml
  • 糖 :40
  • 酵母 :3.5g
  • 全麦粉80
  • 盐 :3

辅料

具体步骤

  • 全麦葡萄干面包的做法图解一
    第一步
    1.将高粉,全麦粉,水,酵母,盐揉出膜后,加入葡萄干揉匀,第一次发酵好后,取出,滚圆,松弛15分钟。
  • 全麦葡萄干面包的做法图解二
    第二步
    2.分割成小面团,滚圆,松弛
  • 全麦葡萄干面包的做法图解三
    第三步
    3.再滚圆后,放入烤盘,进行第二次发酵
  • 全麦葡萄干面包的做法图解四
    第四步
    4.第二次发酵好
  • 全麦葡萄干面包的做法图解五
    第五步
    5.烤箱预热190度烤15分钟
  • 全麦葡萄干面包的做法图解六
    第六步
    6.出炉,放凉。

烹饪技巧

  • 面粉的吸水性会有差异,水量根据实际情况增减。

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食客乖乖

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全麦葡萄干面包 全麦葡萄干面包
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