自制炼猪油

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.01 01:26

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主料

• 猪板油 ：5000

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.让商贩切好，拿回家清洗干净
• 
  第二步
  2.把水沥干 防止等下有水份 炸时会溅油
• 
  第三步
  3.干锅烧热
• 
  第四步
  4.把沥干水份的猪板油倒进去大火熬
• 
  第五步
  5.慢慢的，水蒸发掉了，油开始出来啦，这时转小火再慢炼。
• 
  第六步
  6.炼到板油里基本不出油了，已经缩成油渣时，就用筛网隔着舀出油来
• 
  第七步
  7.舀入盛油的容器里，放一边晾凉。 即可

烹饪技巧

• 最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间。存放在通风阴凉处。

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