诱人的蔓越莓吐司

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.08 10:43

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主料

• 高筋面粉 ：300
• 蔓越莓 ：60

辅料

• 牛奶 ：120
• 盐 ：3
• 干酵母 ：4
• 黄油 ：30
• 鸡蛋 ：1个
• 白砂糖 ：45

具体步骤

• 
  第一步
  1.面包桶内先放入液休材料
• 
  第二步
  2.再放入干性材料
• 
  第三步
  3.揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团
• 
  第四步
  4.加入蔓越莓揉均匀，按发酵程序进行面团发酵
• 第五步
  5.发酵至2-2.5倍大小，取出面团排气，擀成椭圆形
• 
  第六步
  6.卷起收口捏紧，放入面包机进行二次发酵至九分满，按烘焙程序烘烤
• 
  第七步
  7.把做好的吐司马上取出，避免过久面包变硬影响口感，吐司稍微放凉，切片即可

烹饪技巧

• 1、土司的面团要求比较高，一定要揉至出手套膜，这样吐司才会松软。2、此款吐司可以根据自己的口味，适量增减白砂糖。。

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包含食材

• 高筋面粉
• 鸡蛋

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