家常菜辣白菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.03 10:46

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主料

• 大蒜 ：一头
• 生姜 ：适量
• 娃娃菜 ：一颗
• 红辣椒 ：适量
• 胡萝卜 ：一个
• 苹果 ：一个

辅料

• 白醋 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 干辣椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.选用娃娃菜一颗。
• 
  第二步
  2.将白菜洗净切长条，用盐腌制一下，将蒜 生姜 鲜红辣椒 苹果切碎待用。
• 
  第三步
  3.用榨汁机将切好的辅料打成糊状。
• 
  第四步
  4.将白菜挤出多余的水分，把辅料糊倒入，加干辣椒面 糖 白醋。
• 
  第五步
  5.用筷子搅拌均匀，这时可以尝尝，可以按自己的口味添加调料。
• 
  第六步
  6.装入瓶中，密封发酵几天就可以吃了。

烹饪技巧

• 放一点白醋，是为了发酵快一些。

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辣白菜

18

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太出色了，这辣白菜真是太出色了，虾子磨成泥以后，仍保持了弹性，鲜美的蔬菜充满了爽朗的口感，白菜松软柔和的甘甜，再加上火腿油而不腻的温顺口感...这个白菜最成功的……

包含食材

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评论

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