家常菜小炒鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鱼块洗净，沥去多余的水份
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  第二步
  2.加适量盐、胡椒、生抽拌均，腌十五分钟
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  第三步
  3.平底锅，放适量油，鱼用小火煎成两面金黄
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  第四步
  4.装盘备用
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  第五步
  5.辣椒、胡萝卜、大蒜切好备用
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  第六步
  6.热锅放入大蒜和辣椒
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  第七步
  7.加入胡萝卜翻炒
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  第八步
  8.胡萝卜变软后，加入韭菜，加适量盐
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  第九步
  9.放入鱼块，加入料酒、生抽适量的水，翻炒，盖上盖闷一会，装盘。