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家常鱼香肉丝
家常鱼香肉丝

家常鱼香肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.20 01:25

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主料

辅料

  • 葱 :少量
  • 生抽 :3
  • 水 :10
  • 糖 :2勺
  • 2勺
  • 淀粉适量
  • 泡椒 :少量
  • 蒜 :少量
  • 老抽 :2
  • 少量
  • 黑木耳适量

具体步骤

  • 家常鱼香肉丝的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的主料(肉丝,胡萝卜,青椒,木耳,泡椒)
  • 家常鱼香肉丝的做法图解二
    第二步
    2.把肉丝用调料先喂上备用!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解三
    第三步
    3.把胡萝卜,青椒,木耳切丝。
  • 家常鱼香肉丝的做法图解四
    第四步
    4.葱,姜,蒜切末!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解五
    第五步
    5.调料汁用碗事先调好备用!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解六
    第六步
    6.锅倒油把肉丝滑散变色后盛出!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解七
    第七步
    7.锅留底油倒入葱姜蒜泡椒炒香!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解八
    第八步
    8.先倒入胡萝卜丝炒几下,再倒入青椒丝,木耳丝,这是把调料汁倒入!
  • 家常鱼香肉丝的做法图解九
    第九步
    9.调料汁倒入后翻炒两下即可出锅,非常下饭的鱼香肉丝就大功告成啦!

烹饪技巧

  • 肉丝一定要顺着肉的纹路切,切完后用少量(酱油,料酒,胡椒粉,盐,淀粉)腌制一会,这样炒出的肉丝非常滑嫩爽口也好看!

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汤达人

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