家常菜姜葱炒蟹

具体步骤

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  第一步
  1.花蟹两只。
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  第二步
  2.处理花蟹（用根筷子从肚脐那撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，把钳子扯出，用刀拍几下，方便吃也能更好的入味）。
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  第三步
  3.准备好姜片，大蒜，葱段。
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  第四步
  4.热锅下油，把姜片，蒜粒，葱白放进爆香。
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  第五步
  5.接着把蟹肉倒进翻炒。
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  第六步
  6.淋上几滴米酒。
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  第七步
  7.加少量水大火焖一分钟左右。
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  第八步
  8.开盖，再加入剩下的葱段。
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  第九步
  9.加适量盐和酱油拌匀便可熄火。