自制剁椒

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.20 04:16

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主料

• 红辣椒二斤 ：适量

辅料

• 姜三块 ：适量
• 白酒两勺 ：适量
• 食盐四勺 ：适量
• 大蒜一头半 ：适量
• 白糖两勺 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红辣椒清洗干净，控干水分
• 
  第二步
  2.把蒜跟姜先剁碎
• 
  第三步
  3.把辣椒，大蒜，姜，食盐，白糖，白酒搅拌在一起用无油无水的罐子装好放到冰箱里

烹饪技巧

• 剁椒的剁制过程跟罐装都要无油无水，以免保存不好容易变质

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自制剁椒

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