家常菜煎酿豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.01 04:54

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主料

• 猪肉 ：250
• 豆腐 ：4块

辅料

• 蒜瓣 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.方块豆腐用盐水泡20分钟后沥干备用
• 第二步
  2.猪肉剁碎后加适量盐、生抽、蒜蓉拌匀
• 第三步
  3.方块豆腐对角切开成三角形，取一块豆腐在长边中央用筷子开个口，塞进猪肉馅
• 第四步
  4.平底锅烧热下少许油，豆腐逐个下锅，馅朝下，小火煎10分钟
• 
  第五步
  5.再把豆腐两面煎至金黄后盖上锅盖闷10分钟
• 
  第六步
  6.完成了

烹饪技巧

• 煎完要盖上锅盖闷，防止猪肉夹生

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煎酿豆腐

7

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煎酿豆腐吃起来咸香适中，香嫩软滑，外焦里嫩，闻起来芳香四溢，煎酿豆腐主要是由豆腐和油等原料制成的，作为晚餐菜品的最佳选择之一。制作好吃的秘诀是不需要放太多的调料……

包含食材

• 胡萝卜
• 鸡蛋

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