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自己做的银耳雪梨羹
自己做的银耳雪梨羹

自己做的银耳雪梨羹

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.13 04:23

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主料

  • 银耳小半朵
  • 雪梨 :1个

辅料

具体步骤

  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解一
    第一步
    1.银耳小半朵
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解二
    第二步
    2.雪梨1 个
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解三
    第三步
    3.银耳泡清水30分钟
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解四
    第四步
    4.银耳充分泡发之后,换清水清洗干净,去黄色根部分,撕成小片;
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解五
    第五步
    5.放入电压力锅内,加入适量的水,调时间至30分钟
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解六
    第六步
    6.雪梨清水洗净,切成小块
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解七
    第七步
    7.电压力锅可以开锅后,倒入雪梨块,继续煮15分钟
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解八
    第八步
    8.然后加入事先泡软的枸杞
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解九
    第九步
    9.加入适量冰糖,继续煮至冰糖化了,即可出锅
  • 自己做的银耳雪梨羹的做法图解十
    第十步
    10.倒出锅装碗,已经看到汤汁很粘,证明银耳的凝胶质已经溶出了。放晾后,再放入冰箱冷藏1小时后,味道更好哦

烹饪技巧

  • 银耳事先需要完全泡发,可节省烹饪的时间。再者,要让银耳的凝胶质溶出,至少要煮1个小时。

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