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首先,调制好猪肉馅备用,腌制半小时,然后剁好韭菜碎,备用。再将南瓜去皮切块,蒸熟后捣成南瓜泥,和面粉,发酵粉以及适量清水混合,制成面团,然后再制成饺子皮。将腌制好的猪肉馅和韭菜混合,搅拌均匀,把饺子皮中间空一小块儿,然后切四刀,切出四个直角扇形,将馅放在中间空出的地方,将四个扇形依次提起,包裹住馅,然后放在蒸笼里蒸熟即可。
卷好玫瑰花后,稍微整理一下花形,让她看上去不呆板,再上笼屉蒸。
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