家常菜肉片菜花

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所用吃食材。
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  第二步
  2.菜花洗净掰成小朵。
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  第三步
  3.葱姜切成碎。
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  第四步
  4.里脊肉切成薄片，加入盐和水淀粉上浆。
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  第五步
  5.锅中注入水，烧开，将菜花焯水。
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  第六步
  6.焯水的菜花直接捞入冷水中冲凉。
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  第七步
  7.另起锅，下入葱姜碎炒香。
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  第八步
  8.加入肉片。煸炒至肉片变色。
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  第九步
  9.烹入料酒，加入生抽 糖快速翻炒均匀。
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  第十步
  10.加入沥干水分的菜花翻炒均匀，加入盐调味即可。