家常蒜薹炒肉

具体步骤

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  第一步
  1.瘦肉逆纹切片，加少许盐，酱油，油拌匀腌制片刻
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  第二步
  2.蒜台洗干净，手撕成段，，大蒜，辣椒切碎备料
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  第三步
  3.热锅放少许油
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  第四步
  4.放蒜台清炒片刻，馓少许水炝锅
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  第五步
  5.蒜台起锅待用
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  第六步
  6.少许油爆香蒜末
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  第七步
  7.肉片下锅翻炒
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  第八步
  8.加少许水让肉片煮熟
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  第九步
  9.肉片变色浇上已清炒过的蒜台
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  第十步
  10.加上辣椒，酱油大火翻炒
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  第十一步
  11.收汁起锅