香脆的清炒花菜

具体步骤

• 第一步
  1.1.准备 一朵花菜
• 第二步
  2.2. 把花菜杆子上发黑的部分用刀削掉
• 第三步
  3.3. 用手沿着花菜的秆子,一朵一朵掰开。
• 第四步
  4.4.小朵的只要在秆子中间切一刀,切下来的秆子不要丢掉,放一边备用。
• 第五步
  5.5. 大朵的花菜可以在尾部均匀的划上2刀,然后用手把它掰开。
• 第六步
  6.6. 刚才切下来的秆子,用小刀削掉粗硬的外皮,切片。
• 第七步
  7.7. 把花菜洗干净沥干水分。
• 第八步
  8.8. 锅里倒油,放入花菜翻炒几下。
• 第九步
  9.9. 加入盐或者也可以加一点点的糖。翻炒几下。
• 第十步
  10.10. 倒入小半碗的水。
• 第十一步
  11.11. 盖上锅盖,焖煮一会儿。等锅里没那么多水,就熟透可以起锅了。如果觉得没味儿,可以在起锅前加入点味精调味。不过我这道菜的本意是吃蔬菜原本的味道。所以最好不要用太多影响蔬菜本身鲜味的调料。吃的就是个纯粹。
• 第十二步
  12.12. 一盘清爽美味的花菜就制作完成了。 它很简单,就像我们的生活。我希望,我的生活能一直这样平淡幸福的走下去。