自制红糖饼

具体步骤

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  第一步
  1.一斤面，六两温热水和面。（水即将烧开有响声时候的温度和面，烙饼特软）
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  第二步
  2.和好的面团表面抹油，保鲜袋15分钟。
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  第三步
  3.准备红糖，加点干面粉捏碎混合（加面粉目的是这样吃的时候不流淌）
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  第四步
  4.醒好的面搓条
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  第五步
  5.下剂子
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  第六步
  6.擀皮，中间厚边缘薄的皮
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  第七步
  7.加红糖
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  第八步
  8.像包包子一样捏褶
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  第九步
  9.按扁
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  第十步
  10.轻轻擀几下
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  第十一步
  11.锅里加油，两边烙金黄色，熟即可。
• 第十二步
  12.装盘