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家常菜凉拌鸡丝
家常菜凉拌鸡丝

家常菜凉拌鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:02

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主料

辅料

  • 绵白糖1小勺
  • 辣椒油适量
  • 香油 :少量
  • 盐 :适量
  • 5小勺
  • 料酒 :2小勺
  • 生抽 :3小勺
  • 大蒜末 :适量
  • 白芝麻 :适量
  • 花椒油 :适量

具体步骤

  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解一
    第一步
    1.原材料。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解二
    第二步
    2.锅中倒入适量水烧开放入鸡肉,再倒入料,煮至鸡肉熟透。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解三
    第三步
    3.煮熟的鸡肉捞出控干水分,晾凉。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解四
    第四步
    4.鸡肉撕成丝备用。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解五
    第五步
    5.调汁:盐,香油,生抽,醋,白糖,花椒油,白芝麻。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解六
    第六步
    6.鸡丝装盘,将调好的料汁倒入鸡丝中,撒入蒜末。
  • 家常菜凉拌鸡丝的做法图解七
    第七步
    7.根据个人口味放入辣椒酱,香菜末点缀,拌匀后即可食用。

烹饪技巧

  • 锅中倒入适量水烧开放入鸡肉,再倒入料酒,煮至鸡肉熟透。

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