自己做的蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材
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  第二步
  2.蛋清、蛋黄分开
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  第三步
  3.蛋黄中加纯牛奶、油、20克白糖用手动打蛋器搅拌均匀
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  第四步
  4.筛入三分之一的面粉搅拌均匀
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  第五步
  5.再筛入三分之二的面粉搅拌均匀成面糊
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  第六步
  6.蛋清中加5滴白醋用电动打蛋器打出大鱼眼泡，剩下50克白糖分三次加入蛋清用电动打蛋器搅打，打到打蛋器从底部抽出尖端尖直
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  第七步
  7.将三分之一的蛋白霜放入面糊中
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  第八步
  8.搅拌均匀后倒入三分之二的蛋白霜中搅拌均匀
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  第九步
  9.搅拌均匀
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  第十步
  10.倒入烤盘
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  第十一步
  11.170度烤25分钟
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  第十二步
  12.烤好的蛋糕。