家常炒冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜洗净去皮和瓤，切成小块
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  第二步
  2.蟹味菇韭苔分别洗净，韭苔切成寸段，蟹味菇去掉根部，把大些的撕成两半
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  第三步
  3.热锅入油，把花椒炸的略糊，炸好花椒油后，把花椒取出
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  第四步
  4.锅中加入大蒜瓣和豆瓣酱炒香
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  第五步
  5.倒入冬瓜翻炒，至冬瓜变软，
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  第六步
  6.倒入蟹味菇一起翻炒
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  第七步
  7.加入盐调味，翻炒一下后加入韭苔关火翻炒均匀即可
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  第八步
  8.装盘即可，一盘简单的冬瓜就出锅了 因为加入了蟹味菇，味道会有点鲜香