松软的雪花面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.把材料鸡蛋、水、白糖、盐、面包粉、酵母、植物油依次倒入面包桶里
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  第三步
  3.选择“发酵”档，按下启动键
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.将面团分成等量的面剂子，排气滚圆
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  第六步
  6.再盖上湿布静置发酵至1.5倍大
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  第七步
  7.接着来制作雪花酥蓉，用料：猪油5克、糖粉5克、低筋面粉15克，我这里用的是白糖，用过之后发现糖粉好些，白糖在后面的步骤里难过筛
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  第八步
  8.猪油熔化，加入糖粉
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  第九步
  9.再加入筛过的低粉
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  第十步
  10.所有材料揉捏成团
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  第十一步
  11.我用研磨器的筛网过筛
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  第十二步
  12.筛好的雪花酥蓉备用
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  第十三步
  13.醒发好的面团，再次揉圆，并在表面刷一层熔化了的猪油，撒上一层雪花酥蓉，再进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大
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  第十四步
  14.烤箱中层，170度，15分钟
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  第十五步
  15.烤至面包表面金黄色即可