家常菜清炒苦麦菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 苦麦菜 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 猪油 ：适量
• 蒜蓉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦麦菜拣好，洗净。蒜蓉去皮，洗净。
• 
  第二步
  2.苦麦菜洗净后切成5厘米厚的段，蒜蓉拍扁切碎。
• 
  第三步
  3.锅中热油，中小火爆香蒜蓉。
• 
  第四步
  4.倒入苦麦菜翻炒。
• 
  第五步
  5.下适量盐翻炒。
• 
  第六步
  6.起锅前下适量猪油，炒匀即可。

烹饪技巧

• 1、苦麦菜切成小段，好吃易熟。2、起锅前下适量猪油，使菜色更碧绿、更爽口。

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