家常菜茶树菇炖老鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.18 04:26

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主料

• 老鸭 ：半只
• 干茶树菇 ：50

辅料

• 盐 ：适量
• 葱 ：2根
• 味精 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将茶树菇去头，剪短，泡水，备用。
• 
  第二步
  2.将鸭肉砍好，洗净备用。
• 
  第三步
  3.准备好高压锅，放入鸭肉和足够的水。
• 
  第四步
  4.茶树菇洗净，加入锅中，盖好锅盖。
• 
  第五步
  5.大火煮开，喷气之后调小火，再压15分钟，因为是老鸭，比较经煮。
• 
  第六步
  6.时间到，卸压后，加入盐和一点味精调味，加点葱花增香。
• 
  第七步
  7.装盘，开吃。

烹饪技巧

• 干茶树菇煮之前要提前泡软，不然煮不烂。如果时间允许的话，可以用电炖锅慢慢煲，这样做出来的汤更鲜美，肉质更嫩，营养更丰富！

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茶树菇炖老鸭

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