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营养茶树菇炖老鸭
营养茶树菇炖老鸭

营养茶树菇炖老鸭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 03:54

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茶树菇剪除枯根,泡发。
  • 第二步
    2. 把老鸭剁成大块,先过热水焯去血水,沥干。
  • 第三步
    3. 把老鸭放入砂锅中,倒入适量冷水(一次性加好,水不能太多)。
  • 第四步
    4. 先大火烧开,再摒去表面一些血水,改中火先熬,待鸭肉六成烂。
  • 第五步
    5. 再加入泡好洗净的茶树菇,闭盖熬。
  • 第六步
    6. 前后用了三个半小时,至到汤由白色变成深酱色,关火。

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