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锅巴虾
锅巴虾
锅巴虾

锅巴虾

准备时间:无
烹饪时间:无
发布时间:2017.04.25 09:19

金黄酥脆的锅巴，与炒至外表同样酥脆的虾子，虾子的鲜美与锅巴香味四溢相交融，整道菜色彩鲜明，诱人的暖色系，从颜色上就让人垂涎欲滴，不仅可以作为下酒美食，也是家常的美味佳肴，在家宴上与大家一起分享，美味与营养兼顾。

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主料

  • 虾 ：

辅料

  • 米酒 ：
  • 辣椒 ：
  • 姜沫 ：
  • 鸡蛋 ：
  • 食盐 ：
  • 锅巴 ：
  • 味极鲜 ：
  • 面粉 ：

具体步骤

  • 锅巴虾的做法图解一
    第一步
    1.虾洗净去头，划开虾背挑出虾线
  • 锅巴虾的做法图解二
    第二步
    2.放入味极鲜，米酒，盐腌制10分钟左右
  • 锅巴虾的做法图解三
    第三步
    3.锅内倒入油调整小火，油热后，虾沾上面糊下锅炸至变红。全部炸好后炒辣椒，最后放入姜沫
  • 锅巴虾的做法图解四
    第四步
    4.放入锅巴翻炒一会就行
  • 锅巴虾的做法图解五
    第五步
    5.倒入炸好的虾，放少量食盐调味。完成~

烹饪技巧

  • 能用彩椒最好

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锅巴虾 锅巴虾
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锅巴本身是透着淡淡的米香，口感脆酥，油炸后更口感更丰富些，单纯当休闲食品就这么吃着不错，新鲜的大虾鲜嫩可口，透着清香，经过大厨的精湛的厨艺把锅巴与大虾结合起来，……

全部其他的“锅巴虾”做法

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