简单香菇炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:03

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主料

• 香菇 ：200
• 五花肉 ：60
• 青椒 ：20
• 胡萝卜 ：7

辅料

• 大蒜 ：2瓣
• 料酒 ：5
• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇剪去蒂，一朵朵洗干净
• 
  第二步
  2.香菇和去皮五花肉切片，青椒和胡萝卜切细丝，大蒜切片
• 
  第三步
  3.五花肉用料酒腌制一会
• 
  第四步
  4.起油锅，下蒜瓣爆香
• 
  第五步
  5.下五花肉炒出油
• 
  第六步
  6.下香菇炒软出水
• 
  第七步
  7.下青椒胡萝卜，下一平勺盐，炒均出锅
• 
  第八步
  8.装盘

烹饪技巧

• 香菇洗完会含有很多水，所以炒菜时候不需要再放水

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