家常菜西葫芦炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备原料；
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  第二步
  2.胡萝卜去皮切细丝，西葫芦去皮切细丝，用盐抓下备用；
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  第三步
  3.猪肉切丝，用淀粉抓匀备用；
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  第四步
  4.取一锅大火烧热，倒入适量油，下肉丝滑至变色，喷入料酒去腥；
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  第五步
  5.调入酱油和适量盐，盛出锅；
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  第六步
  6.另起一锅，入适量油，入大蒜爆香，倒入胡萝卜；
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  第七步
  7.倒入西葫芦，大火快炒；
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  第八步
  8.调入适量盐和少许味精，炒匀；
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  第九步
  9.肉丝回锅与西葫芦炒匀即可；
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  第十步
  10.盛盘出锅。