家常养生冬瓜丸子汤

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.21 08:19

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主料

• 猪肉 ：120
• 冬瓜 ：500

辅料

• 蒜片 ：10
• 生抽 ：3
• 鸡精 ：少许
• 淀粉 ：15
• 姜片 ：10
• 黄酒 ：3
• 葱 ：1根
• 油、盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.在猪肉馅中加入淀粉、生抽、盐、黄酒搅拌。
• 
  第二步
  2.将猪肉馅捏成一个个圆圆的丸子，微微压扁。
• 
  第三步
  3.加油在锅里烧热，爆炒蒜片、姜片。
• 
  第四步
  4.加适量水煮沸，然后将丸子下进锅里。
• 
  第五步
  5.中火煮5-8分钟，将冬瓜切片下锅。
• 
  第六步
  6.煮到冬瓜有点软的时候，加入盐和鸡精，等到冬瓜完全软了就可以关火，撒上葱末。
• 
  第七步
  7.出锅了，味道还是不错的，大家也可以试试哦！

烹饪技巧

• 注意控制煮汤的时间，保证肉的鲜嫩与汤的鲜美！

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冬瓜丸子汤

17

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冬瓜丸子汤比较的清淡，但是它的口感鲜美，它是用冬瓜与丸子做成的一种食物，冬瓜的口感很好，它可以用来当做火锅的一种食材，这样煮出来的冬瓜入口即化，冬瓜有美容的作用……

包含食材

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