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简单蛋炒饭
简单蛋炒饭

简单蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.27 10:48

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 简单蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.白米饭一盘
  • 简单蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.青菜叶切丝
  • 第三步
    3.鸡蛋二个
  • 第四步
    4.鸡蛋搅拌成蛋液
  • 简单蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.锅中放入油,烧热
  • 第六步
    6.倒入米饭,翻炒
  • 简单蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.倒入鸡蛋,放入盐
  • 简单蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.起锅前放入青菜,炒2分钟
  • 简单蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.装盘

烹饪技巧

  • 1、饭要用隔夜饭,因为水分少,热饭炒出来会粘糊糊的。如果没有隔夜饭,可以把饭放到冰箱里面冻一下。2、鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的,在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀。3、用动物油炒肯定比用植物油炒好吃,建议用猪油。

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