小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常盐水菜心
家常盐水菜心

家常盐水菜心

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.06 08:06

  • 1867人看过
  • 159
  • 收藏

主料

  • 菜心 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 酱油1勺
  • 鸡精 :半勺
  • 盐 :适量
  • 白糖 :半勺
  • 蒜 :3个

具体步骤

  • 家常盐水菜心的做法图解一
    第一步
    1.准备一把菜心。
  • 家常盐水菜心的做法图解二
    第二步
    2.菜心去掉老根。
  • 家常盐水菜心的做法图解三
    第三步
    3.散心清洗干净。
  • 家常盐水菜心的做法图解四
    第四步
    4.锅加水烧开。
  • 家常盐水菜心的做法图解五
    第五步
    5.放点油和盐,再放入青菜。
  • 家常盐水菜心的做法图解六
    第六步
    6.让水没过菜心。
  • 家常盐水菜心的做法图解七
    第七步
    7.再翻面煮一下。
  • 家常盐水菜心的做法图解八
    第八步
    8.捞出菜心放入盘内。
  • 家常盐水菜心的做法图解九
    第九步
    9.锅热油,下蒜片炒一下关火。
  • 家常盐水菜心的做法图解十
    第十步
    10.加点酱油和糖搅化。
  • 家常盐水菜心的做法图解十一
    第十一步
    11.将料汁浇在菜心上即可。

烹饪技巧

  • 1、青菜清洗的时候,加点盐水泡一下,可以去除农药和虫子。2、青菜焯水的时候,加点盐和油,可以操持蔬菜颜色碧绿。3、加点糖类可以增鲜调味,去除苦涩味。

159

收藏

分享