主料
- 草菇 ：650g
甜椒草菇一道家常菜，草菇味道及其鲜美，而且营养丰富，含有很高的蛋白质，维生素C以及其他营养成分，有解毒，提高免疫力以及防癌抗癌等功效，尤其适合各种胃病的人食用，加入甜椒，颜色分明，味道酸甜可口，鲜嫩爽滑，不仅可以开胃还可以补充营养！
*在挑选时，要注意其新鲜程度，表现在破损较少，无霉烂，无异味，颜色自然;另外，还要注意菇体的品质，比如:含水量适中，没有人为的加水或是在水中浸泡，表现在菇体弹性好，手感不粘、不湿;此外，菇体洁净，无虫蛀，不带泥沙杂质等。不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了，菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。
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