美味的红烧冬瓜

具体步骤

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  第一步
  1.冬瓜去皮去瓤，洗干净。
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  第二步
  2.切成稍微厚些的片。
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  第三步
  3.起油锅，冬瓜入锅过油后盛出。
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  第四步
  4.再起油锅，炸香大料后葱姜入锅煸香。
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  第五步
  5.再加甜面酱炒。
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  第六步
  6.甜面酱炒香，冬瓜入锅炒。
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  第七步
  7.加白砂糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，大火烧开，改文火烧，其间适时翻炒。
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  第八步
  8.炒至冬瓜7、8分熟，加盐、味精炒。炒均匀盖上锅盖继续烧。
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  第九步
  9.烧至冬瓜熟即可关火盛出享用。