自制绿豆糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.16 10:16

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主料

• 普通面粉 ：160
• 绿豆粉 ：120

辅料

• 豆沙馅 ：适量
• 植物油 ：90
• 绵白糖 ：70

具体步骤

• 
  第一步
  1.称取绿豆粉、面粉混合均匀
• 
  第二步
  2.放到蒸笼上中火蒸30分钟左右，在碗上盖保鲜膜或笼布，防止锅盖上的水滴落到绿豆粉里。
• 
  第三步
  3.取出后趁热过筛
• 
  第四步
  4.加入植物油、绵白糖，用刮刀将其搅拌均匀，也可以用手
• 
  第五步
  5.在模具里先放少量的粉类，再加少需的红豆馅
• 
  第六步
  6.最后用粉类将模具填满
• 
  第七步
  7.压出形状，上蒸笼再蒸5分钟左右，取出放凉吃，趁热吃都非常好吃

烹饪技巧

• 糖不要用砂糖，否则会吃起来沙沙的，影响口感

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绿豆糕

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