花样馒头

具体步骤

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  第一步
  1.将面粉装到盆子里。
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  第二步
  2.准备好酵母、白糖和牛奶。
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  第三步
  3.白糖和酵母一起放到碗里。
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  第四步
  4.牛奶稍稍加热倒进碗里将酵母和白糖化开。
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  第五步
  5.面粉和少许盐混合，淋入酵母水，用筷子搅拌成絮状。
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  第六步
  6.将面粉揉成光滑的面团。
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  第七步
  7.盖上湿布静置2个小时，让其发酵。
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  第八步
  8.两个小时后，发酵好的面团，拉开会看到很多洞。
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  第九步
  9.将发酵好的面团再进行揉搓，将空气全部排出后搓成长条切成小块。
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  第十步
  10.做两个刺猬馒头。
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  第十一步
  11.再做两朵小花。
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  第十二步
  12.做好的馒头进行二次发酵，上锅蒸熟即可。