家常菜红烧丸子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.10 10:33

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主料

• 丸子 ：250
• 西兰花 ：100

辅料

• 冰糖 ：1小块
• 番茄酱 ：1勺
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好的腌制萝卜丸子数个，西兰花，番茄酱
• 
  第二步
  2.丸子过沸水定型后捞出
• 
  第三步
  3.炒锅放少许油，放入小块冰糖化开，炒糖色
• 
  第四步
  4.下丸子和番茄酱炒制，丸子上色
• 
  第五步
  5.加入少许水焖十分钟，加盐，收汁
• 
  第六步
  6.出锅

烹饪技巧

• 丸子先过沸水便于定型，不会炒破。搭配西兰花，荤素营养更加均匀。收汁可以加水淀粉

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