南昌人都爱吃的双椒小

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的材料。
• 
  第二步
  2.牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。
• 
  第三步
  3.将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。
• 
  第四步
  4.将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。
• 
  第五步
  5.锅内放适量的油（可以多放点），烧热。
• 
  第六步
  6.将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。
• 
  第七步
  7.将牛肉盛起备用。
• 
  第八步
  8.锅内留底油，下生姜片爆出香味。
• 
  第九步
  9.下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。