妙不可言的鸡米芽菜

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：鸡脯肉、芽菜、青红椒
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  第二步
  2.鸡脯肉剁碎（不要太细）
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  第三步
  3.青红椒切小快
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  第四步
  4.芽菜洗净以后拧干水切碎（这种自己洗净后切碎的芽菜最大的好处是不会有砂）
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  第五步
  5.锅内下少许菜籽油油六成油温下入剁碎的鸡米，多煸炒一下，让水汽收干，煸香以后加半勺料酒和少许酱油提色
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  第六步
  6.加入剁细的芽菜和青红椒
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  第七步
  7.这时用中火继续煸炒直至红椒和芽菜的香味完全进入鸡米，调入适量的盐
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  第八步
  8.再调入蚝油炒均，起锅装盘