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美味的椰蓉吐司
美味的椰蓉吐司

美味的椰蓉吐司

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 11:44

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主料

辅料

  • 全蛋 :25
  • 椰丝 :50
  • 黄油25
  • 糖粉 :25

具体步骤

  • 美味的椰蓉吐司的做法图解一
    第一步
    1.黄油融化后糖粉蛋液和牛奶搅拌均匀。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解二
    第二步
    2.加入椰蓉搓匀(我是偷懒哈,正确的做法应该是先把黄油软化加糖粉打发,加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,再加椰蓉拌匀哦。)
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解三
    第三步
    3.除黄油外的所有材料放容器拌均,放面包机启动一个和面程序。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解四
    第四步
    4.一个程序结束放黄油再启动一个和面程序。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解五
    第五步
    5.能拉出薄膜。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解六
    第六步
    6.团好后,放在面包桶里发酵。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解七
    第七步
    7.发酵至两倍大。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解八
    第八步
    8.取出排气。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解九
    第九步
    9.擀成长方形。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十
    第十步
    10.在上面铺一层椰蓉馅。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十一
    第十一步
    11.由上至下卷起。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十二
    第十二步
    12.竖着从中间切开。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十三
    第十三步
    13.把两条的头部重叠,切面向上,扭成8字形。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十四
    第十四步
    14.装吐司模。
  • 美味的椰蓉吐司的做法图解十五
    第十五步
    15.发酵至9分满。
  • 第十六步
    16.190度,40分钟左右,我在大概20分钟时盖了锡纸。

烹饪技巧

  • 椰蓉馅:先把黄油软化加糖粉打发,加入蛋液搅拌均匀,再加入牛奶拌匀,再加椰蓉拌匀。如果你没时间,用我这个方法也不错。

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椰蓉吐司,这款吐司很合适当当早餐,配上牛奶,容易饱腹,制作过程要注意蛋液和牛奶的融合,搅拌一定要均匀,然后拿来发酵,发酵的时间一定要注意好,不然最后出来的面包口……

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