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自制可可杏仁饼干
自制可可杏仁饼干

自制可可杏仁饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.27 04:33

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主料

  • 可可粉 :30
  • 绵白糖70
  • 面粉 :200
  • 无盐黄油 :80
  • 全蛋 :1个

辅料

  • 杏仁片 :适量
  • 小苏打 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 自制可可杏仁饼干的做法图解一
    第一步
    1.备好如图所用材料。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解二
    第二步
    2.软化的黄油加白糖加细盐。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解三
    第三步
    3.打至黄油膨松顺滑,再加入鸡蛋。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解四
    第四步
    4.继续打至食材融合。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解五
    第五步
    5.再将面粉,可可粉,小苏打拌至在一起。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解六
    第六步
    6.将以上三款粉过筛在黄油糊里。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解七
    第七步
    7.拌至无干粉状后备用。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解八
    第八步
    8.再将杏仁片加入。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解九
    第九步
    9.继续拌至面团光滑。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解十
    第十步
    10.再入保鲜袋入模定型冷冻至凝固。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.再将冻好的面团倒扣出。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.改至薄片后,入预热好的烤箱上160,下150,烤制20分钟左右即可。
  • 自制可可杏仁饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.这样子一款有味的下午茶点心就完成了。

烹饪技巧

  • 一:了解自家烤箱的性能及温度。二:用饼干模压形更加漂亮可爱。

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