妙不可言的蒜蓉蒸鲍鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲍鱼全部收拾干净，外壳用刷子刷净。
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  第二步
  2. 鲍鱼反正面打十字花刀。 腌制：料酒，生抽，白糖，盐，胡椒粉，20分钟左右。
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  第三步
  3. 两头蒜，切末
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  第四步
  4.一半用水冲洗，然后控干，加少许淀粉，四成油温，小火慢炸
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  第五步
  5.然后两种蒜末混合。
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  第六步
  6.鲍鱼壳里面放蒜末，在放鲍鱼
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  第七步
  7.在放蒜末，将腌制鲍鱼的汁倒上，淋点鲍鱼汁或者蒸鱼豉油
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  第八步
  8.蒸锅上汽蒸5分钟，千万别蒸时间长。切葱丝摆在表面 锅里炸蒜末的油从新加热，下入葱段，花椒，小火慢炸，热油浇在鲍鱼上
• 第九步
  9.出锅