自制豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.把全部材料放入面包机内(剩下少许蛋液留到后面用)
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  第二步
  2.启动和面程序
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  第三步
  3.和面程序结束后，室温下发酵至2-3倍大
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  第四步
  4.发酵好的面团排气，分割成合适大小的剂子，稍微松弛几分钟
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  第五步
  5.小面团按扁擀成圆形
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  第六步
  6.包入豆沙馅
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  第七步
  7.捏紧收口
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  第八步
  8.把包好馅料的面团按扁擀成椭圆形
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  第九步
  9.在表面用刀划若干条道道（只划破表面那层）
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  第十步
  10.面团朝没有划口的一面卷起，两头弯成圆形，捏紧收口处
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  第十一步
  11.排入烤盘，刷上蛋液
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  第十二步
  12.撒上少许黑芝麻
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  第十三步
  13.烤箱预热至180度，上下火，烘烤20分钟左右